在外汇交易中，一手是指标准交易量的单位。它是指外汇交易中的基本单位，表示买卖货币对的数量。一手的具体数量取决于所交易的货币对。

一手的大小在不同的货币对中是不同的。在一些主要货币对中，如EUR/USD（欧元/美元）或GBP/USD（英镑/美元），一手通常表示100,000单位的基础货币。这意味着在进行一手交易时，投资者将买入或卖出100,000单位的基础货币。

然而，在一些较小的货币对或交叉货币对中，一手的大小可能会有所不同。例如，在USD/JPY（美元/日元）中，一手通常表示100,000单位的美元，而在USD/CHF（美元/瑞士法郎）中，一手通常表示100,000单位的瑞士法郎。

一手的概念是用来衡量外汇交易的规模和风险。投资者可以根据自己的资金和风险承受能力来选择交易的手数。一手交易可能需要较高的资金投入，因此对于小资金的投资者来说可能有些高昂。一手外汇交易的盈亏也与交易量成正比，因此投资者需要谨慎考虑风险管理策略。

总之，一手在外汇交易中是指标准交易量的单位，表示买卖货币对的数量。它是衡量交易规模和风险的重要概念，投资者应根据自身情况合理选择交易手数。