美元汇率离岸价是指在离岸市场上的美元兑换其他货币的价格。离岸市场指的是位于国外的金融市场，通常是以外国银行为主体进行交易。与之相对的是在国内市场上的美元汇率，也被称为在岸汇率。

美元汇率离岸价的形成受多种因素影响，包括国际金融市场的供求关系、利率差异、经济数据、货币政策等。通常情况下，离岸市场上的美元汇率会受到更多的市场波动和投机行为的影响，相对于在岸市场更容易受到一些非经济因素的干扰。

离岸市场上的美元汇率离岸价与在岸市场的美元汇率可能存在一定的差异，这种差异主要是由于市场参与者和交易规模的不同所导致的。一般来说，离岸市场上的美元汇率离岸价可能会更容易受到外部因素的影响，从而出现更大的波动。

需要注意的是，美元汇率离岸价通常被用作参考，但并不代表实际的交易价格。实际的汇率价格会因为交易的具体条件和市场的变化而有所不同。因此，在进行实际交易时，还需以具体的市场报价为准。

总的来说，美元汇率离岸价是指在国外离岸市场上的美元兑换其他货币的价格，受到多种因素影响，并且与在岸市场的美元汇率可能存在一定差异。