购汇牌价是指一国货币兑换成外币的汇率价格。每个国家都有自己的货币，而不同国家的货币之间存在着不同的汇率关系。购汇牌价是银行或金融机构公布的一种标准，用于参考和执行外汇交易。

购汇牌价通常包括两个价格，即买入价和卖出价。买入价是指银行或金融机构购买外币的价格，也就是用本国货币兑换外币的汇率；卖出价是指银行或金融机构出售外币的价格，也即用外币兑换本国货币的汇率。买入价和卖出价之间的差额称为汇差或点差，是银行或金融机构的利润来源之一。

购汇牌价的设定通常由国家的中央银行或相关金融机构负责，并受到市场供求关系、经济状况、利率水平、政府政策等多种因素的影响。汇率的波动会直接影响到国际贸易、旅游、外资流入等方面，对一个国家的经济稳定和发展具有重要意义。

购汇牌价是国际金融市场中的重要参考指标，也是个人和企业进行跨国交易、投资和资金结算的基础。在进行外汇交易时，人们可以根据购汇牌价来计算兑换的成本和收益，以便做出合理的决策。同时，购汇牌价的波动也可以成为投机者进行外汇交易的基础，以谋取利润。