大豆期货交易所手续费是指在大豆期货交易过程中，交易所向交易参与者收取的费用。这些手续费通常分为以下几个方面：

1. 手续费：交易所对每笔交易收取的固定费用。手续费通常根据交易者的身份和交易的性质而异，包括会员和非会员交易者之间的差异。

2. 交易费：交易所对每笔成交金额收取的一定比例费用。这个费用是根据交易的金额来计算的，一般以成交金额的一定比例为基础。

3. 交割费：在期货合约到期时，交易所对交割的大豆合约收取的费用。这个费用是用于覆盖交割相关的成本，包括仓储、物流和相关手续费等。

4. 交易所会员费：交易所对成为会员的机构或个人收取的费用。会员费用通常是一次性的，用于支付成为会员的费用，同时享受一定程度的交易优惠。

需要注意的是，具体的手续费标准和收费方式会根据不同的交易所和地区而有所不同。交易所可能会根据市场需求和竞争情况进行调整，以吸引更多的交易参与者。因此，在进行大豆期货交易前，交易者应仔细了解交易所的手续费规定，并计算好手续费成本对交易策略的影响。