在柬埔寨，100瑞尔可以购买以下物品和体验：

1. 食物：您可以购买一顿简单的当地餐食，如炒饭、炒面、鸡肉饭或者面条汤。

2. 水果：您可以购买一些当地水果，如香蕉、菠萝、芒果或番石榴等。

3. 街头小吃：您可以品尝柬埔寨的特色小吃，如炸春卷、炸香蕉、烤串或者糖葫芦。

4. 饮料：您可以买到一瓶当地的瓶装水或者一杯当地饮料，如柬埔寨咖啡、柚子茶或者糖水。

5. 传统手工艺品：您可以购买一些柬埔寨的手工艺品，如手绘明信片、手工制作的纸品或者手工编织的饰品。

6. 旅游纪念品：您可以购买一些柬埔寨的纪念品，如柬埔寨传统服饰、艾菲尔塔花纹的衣物或者柬埔寨特色的饰品。

7. 交通工具：您可以乘坐柬埔寨的公共交通工具，如突突车或者摩托车出租，来体验当地的交通文化。

8. 游览景点：您可以使用部分费用进入柬埔寨的一些景点，如金边皇宫、吴哥窟或者暹粒市的夜市。

需要注意的是，100瑞尔的购买力在柬埔寨相对较低，因此您的选择可能会受到限制。此外，价格可能因地区和供需而有所不同，因此请在购买时与当地商家进行确认。