银行滚存是指银行业务中的一种存款方式。它是指客户在存款到期日未取出的情况下，银行将存款本金和利息一起自动延续的操作。

具体来说，客户在存款到期前，可以选择将存款本金和利息滚存到下一个存款期限。滚存通常需要客户提前通知银行，并在规定的时间内进行操作。如果客户没有特别的要求，银行可以按照既定的利率和存款期限进行滚存操作。

滚存的好处是可以让客户的存款继续获得利息收益，而不需要重新办理存款手续。对于那些希望保持资金的流动性，但又希望持续获取利息收益的人来说，滚存是一种方便的选择。

滚存的利率通常与存款的期限相关，较长期限的存款通常会享受较高的利率。客户可以根据自己的需求和利率情况来选择是否滚存以及滚存的期限。

需要注意的是，滚存并非强制操作，客户可以选择在存款到期时提取本金和利息。此外，滚存操作可能会受到银行的相关政策和规定的限制，客户需要了解并遵守银行的规定。

总而言之，银行滚存是一种将存款本金和利息自动延续到下一个存款期限的操作，可以让客户继续获得利息收益，同时保持资金的流动性。