我国外汇的确定是由市场供求关系决定的。具体来说，以下是我国外汇确定的主要因素和过程：

1. 外汇市场供求：我国外汇的供求是由国内居民和企业与外国居民和企业之间的国际经济交易所形成的。供给外汇的主要来源包括出口贸易、外国直接投资、国际金融市场等，而需求外汇的主要原因包括进口贸易、对外投资、外债偿还等。

2. 外汇市场价格：外汇市场价格是由供求双方的交易行为决定的。当需求外汇增加或供给外汇减少时，外汇价格上涨；相反，当需求外汇减少或供给外汇增加时，外汇价格下跌。外汇市场价格的波动会影响国内的物价水平和经济发展。

3. 外汇储备管理：中国人民银行作为我国的外汇管理机构，负责管理国家的外汇储备。外汇储备的规模和管理政策会对外汇市场产生影响。中国人民银行通过干预外汇市场来维护外汇市场的稳定，以保护国家的经济安全和金融稳定。

4. 外汇政策：我国的外汇政策由国家相关部门制定和执行。外汇政策的调整和改革会对外汇市场产生影响，如汇率制度的改革和开放程度的调整等。

总之，我国外汇的确定是通过市场供求关系决定的，供求受到国内外经济因素的影响，同时外汇储备管理和外汇政策的调整也会对外汇市场产生影响。这些因素共同作用，使得我国外汇的确定具有一定的灵活性和市场化特征。