2020年10月西红柿掉价的原因主要有以下几个方面：

1.产量增加：西红柿是一种季节性蔬菜，10月是西红柿的丰收季节，产量相对较高。当供应量超过市场需求时，价格就会下降。

2.天气因素：天气对蔬菜的产量和质量有很大影响。如果在西红柿生长期间遭遇恶劣天气，如连续的暴雨、低温等，可能导致产量减少和品质下降，进而推高价格。相反，如果天气适宜，生长条件良好，产量就会增加，价格就会下降。

3.市场竞争：西红柿是一种常见的蔬菜，市场上有很多农户种植和销售。当市场上供应的西红柿种类和品质相似时，农户之间就会进行价格竞争，从而导致价格下降。

4.物流和运输成本：西红柿是易腐食品，需要及时运输到市场进行销售。如果物流和运输成本上升，例如燃油价格上涨、交通堵塞等，农户为了减少损失可能会降低价格促销。

5.消费者需求变化：消费者需求是决定价格的重要因素之一。如果在10月份，消费者对西红柿的需求减少，可能是因为其他蔬菜或水果的价格更具竞争力，或者因为消费者偏好的变化，导致西红柿价格下降。

综上所述，2020年10月西红柿价格下降的原因主要是产量增加、天气适宜、市场竞争、物流运输成本和消费者需求变化等因素综合作用的结果。