外汇市场的盘面是指外汇交易市场上报价的情况，包括货币对的买入价和卖出价。看盘是指通过观察盘面数据来分析市场走势和进行交易决策的过程。下面是外汇如何看盘的详细概述：

1. 选择外汇交易平台：首先需要选择一个可靠的外汇交易平台，该平台应该提供实时的外汇盘面数据和相关的图表和工具。

2. 研究外汇基础知识：了解外汇市场的基本知识，包括货币对的概念、交易时间、影响汇率波动的因素等。这些知识将有助于理解盘面数据的涵义。

3. 学习技术分析：技术分析是一种通过研究历史价格和交易量数据来预测市场走势的方法。学习和掌握技术分析工具和指标，如趋势线、移动平均线、相对强弱指数等，有助于更好地理解盘面数据。

4. 分析盘面数据：通过外汇交易平台提供的实时盘面数据，观察货币对的买入价和卖出价以及交易量等信息，以及相关的图表和指标。根据这些数据分析市场趋势和价格波动。

5. 制定交易策略：根据对盘面数据的分析，制定适合自己的交易策略，包括确定买入和卖出点位、设定止损和止盈水平等。

6. 监控市场动态：持续观察盘面数据和市场动态，及时调整交易策略。外汇市场波动较大，及时的市场监控对于成功的交易至关重要。

总而言之，外汇看盘是通过观察外汇盘面数据，结合技术分析和市场动态，来分析市场走势和制定交易策略的过程。这需要对外汇市场有一定的了解和经验，并结合相关的工具和指标进行分析。