期货交易的主要制度包括以下几个方面：

1. 期货交易所：期货交易所是承担期货交易的场所和组织，负责管理市场、监督交易行为、制定交易规则和监管措施等。主要的期货交易所有中国金融期货交易所、上海期货交易所、大连商品交易所和郑州商品交易所等。

2. 期货合约：期货合约是双方约定在未来某一特定时间按照约定的价格和数量买卖标的物的合同。合约中规定了标的物、交割方式、交割月份等具体细则。期货合约的交易是以标准化合约为基础进行的，确保交易的公平性和流动性。

3. 期货保证金：期货交易中，交易双方需要缴纳一定比例的保证金作为交易的担保金。保证金的缴纳可以降低交易风险，保障交易的顺利进行。保证金的计算是根据标的物的价格和合约的价值来确定的。

4. 交易规则：期货交易所制定了一系列的交易规则，包括交易时间、交易方式、交易限制等。交易规则的目的是保证交易的有序进行，防止操纵市场和不正当交易行为的发生。

5. 交割制度：期货交易的最终目的是实现标的物的交割。交割制度规定了交割的方式、时间和地点等细则。交割制度的建立可以确保期货交易与实际商品市场的联系，并保证交易的真实性和可靠性。

6. 监管机构：监管机构负责对期货市场进行监管，包括监督交易所的运行、监测市场风险、打击违法行为等。监管机构的存在可以保护投资者的合法权益，维护市场的健康发展。

以上是期货交易的主要制度，这些制度的建立和执行可以保障期货市场的公平、透明和稳定运行。