小麦期货合约是一种金融衍生品，用于交易小麦的价格。合约的价格是由市场供需关系以及其他因素决定的。

小麦期货合约指定了一定数量的小麦，例如1000蒲式耳。合约的价格是以每蒲式耳的价格计算的。合约的到期日期通常是每年的某个月份，例如3月、5月、7月、9月和12月。

小麦期货价格受到多种因素的影响。供需关系是其中最重要的因素之一。小麦的需求受到人口增长、消费习惯变化和经济发展等因素影响。小麦的供应受到天气条件、农业技术和政府政策等因素影响。如果供应减少或需求增加，价格通常会上涨，反之亦然。

其他因素也会对小麦期货价格产生影响。世界经济形势、货币汇率、贸易政策和天气事件等因素都可能对价格产生影响。例如，如果全球经济增长放缓，需求可能下降，导致价格下跌。如果发生干旱或洪灾等天气事件，小麦产量可能受到影响，从而导致价格上涨。

小麦期货合约的交易发生在交易所，投资者可以通过期货经纪商进行交易。投资者可以选择持有合约到期，以实际交割小麦，或者在合约到期之前进行平仓，以获取价格变动带来的利润。投资者也可以使用期货合约进行对冲，以降低与小麦价格波动相关的风险。

总之，小麦期货合约与价格是用于交易小麦的金融工具。合约的价格受到供需关系和其他经济因素的影响。投资者可以利用小麦期货合约来获取利润、对冲风险或进行实际交割。