外汇汇率是指一种货币与另一种货币之间的相对价值，它是由市场供求关系决定的。在中国，外汇汇率由国家外汇管理部门进行管理和调控。

中国的外汇市场主要由银行、金融机构和外汇交易市场组成。外汇市场的参与者可以通过银行或者外汇交易平台进行外汇交易。外汇交易平台提供即时报价和交易服务，交易者可以在平台上以实时市场价格进行买入或卖出货币。

中国的外汇汇率是由市场供求关系和政府调控相结合决定的。市场供求关系是指外汇市场上买入和卖出外汇的供需情况。如果需求大于供应，汇率会上升；如果供应大于需求，汇率会下降。政府调控是指国家外汇管理部门通过干预市场，采取一系列措施来影响汇率的走势。政府可以通过买卖外汇储备、调整利率、限制资本流动等方式来干预市场，以维护国内经济的稳定。

中国的外汇汇率主要由人民币兑美元汇率和人民币兑其他货币汇率组成。人民币兑美元汇率是中国外汇市场上最重要的汇率，它受到中国政府的严格管理和调控。人民币兑其他货币汇率受到市场供求关系的影响较大，但政府也有一定的干预空间。

需要注意的是，外汇汇率的波动会受到多种因素的影响，包括经济数据、利率差异、政治因素、资本流动等。因此，外汇市场具有一定的不确定性，投资者需要密切关注市场动态，并根据自己的风险承受能力和投资目标进行操作。