欧元现钞是欧元区国家所使用的货币，由欧洲中央银行发行。民间按欧元现钞的价值进行交易，其价值是由市场供需关系决定的。在合法市场上，人们可以使用欧元现钞购买商品和服务，进行投资和储蓄。欧元现钞的价值受到多种因素影响，包括经济状况、货币政策、通胀水平、国际汇率等。

民间按欧元现钞的价值通常是根据即时汇率来确定的。即时汇率是指任意两种货币之间的交换比率。这个比率可以在外汇市场上实时变动，取决于各种因素，如经济数据、政策变化、市场情绪等。因此，民间按欧元现钞的价值也会随着即时汇率的变动而波动。

在正常市场环境下，民间按欧元现钞的交易应该遵循法律法规，如反洗钱和反恐怖融资等相关规定。这意味着交易必须合法合规，不能涉及非法活动，包括政治、色情、赌博和暴力等内容。银行和金融机构在进行欧元现钞交易时会对交易进行审查和监控，以确保交易的合法性和安全性。

总之，欧元现钞在民间按即时汇率进行交易，其价值受市场供需关系和即时汇率的影响。交易必须遵守相关法律法规，不得涉及政治、色情、赌博和暴力等非法活动。